银河6163线路检测质疑植物成分作为鱼粉替代品的可持续性

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商用鱼饲料的制造商越来越多地代替鱼粉（一种由鱼制成的粉末），其基于作物的成分是由经济激励措施驱动的，并渴望提高Aquafeed的可持续性。

虽然这种方法被广泛认为是环保的，但新银河6163线路检测 - 由博士银河6163线路检测员领导Wesley Malcorps，来自斯特林大学的水产养殖银河6163线路检测所- 挑战这个流行的理论。

多学科团队银河6163线路检测了海洋和陆地资源之间的权衡，这是由于在虾饲料中采用了这种共同的做法。银河6163线路检测人员专注于虾类行业，因为它是水产养殖部门的主要消费者之一。

银河6163线路检测发现，用植物成分替代鱼粉，只是将压力从有限的海洋资源转移到陆基粮食生产系统，并带有环境影响。参与工作的专家现在呼吁围绕水上成分的相对可持续性进行“范式转变”。

Malcorps先生说：“许多人认为将鱼粉代替植物成分是在环境上可持续的，因为它降低了对有限海洋资源的依赖。但是，这将使海洋的需求从海洋中转移到土地上，从而使土地上的压力更大，从而在陆基粮食生产系统上增加了压力，以使材料的需求符合全球的需求。环境和生物多样性以及农作物的可用性和价格。

“此外，某些水生物种的营养需求可能会限制由于必需营养物质而引起的鱼粉替代量，而这些养分在陆地植物成分中是可变或不平衡的。此外，植物成分的纳入植物成分的纳入水中成分的增加也可能影响农场海的营养价值。

斯特林大学的卫斯理·马尔科普斯（Wesley Malcorps）银河6163线路检测了用虾饲料中植物成分代替鱼肉的影响。

鱼粉主要是由小型的小鱼和鱼类加工废物制造的。目前，废物元素平均占产品的25％至35％。但是，此份额正在增加。

多年来，随着鱼的价格上涨，该产品越来越多地代替植物成分。在2000年，虾饲料中包括19-40％的鱼粉，2014年下降到11-23％。

The study modelled incremental fishmeal substitution, from 20-30 percent to zero, by plant ingredients – such as soybean meal concentrate, rapeseed meal concentrate, pea protein concentrate and corn gluten meal – which are typically included in modern feeds for the two main shrimp species produced globally, whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) and black tiger shrimp (Penaeus monodon）。

随后评估了这可能对海洋和陆地资源（例如鱼，陆地，淡水，氮和磷）产生的影响。

银河6163线路检测发现，根据物种的不同，完全取代了20-30％的鱼粉总数，可能会导致对淡水的需求不断增长，高达63％。土地，高达81％；和磷，高达83％。

“这些是显着的增加，因为实际上仅取代了一小部分饲料，” Malcorps先生解释说。 “我们的发现表明，这种方法将导致对基本农业资源的额外压力，与社会经济和环境效应相关，这是对有限海洋资源的压力的权衡。这可能导致对土地和其他陆地资源的竞争，从而导致社会和环境冲突，从而影响全球食品系统的弹性。”。

Aquafeed通常仅利用全球农作物生产的一小部分，但是，水产养殖是生长最快的食品领域之一，专家警告说，在未来几十年中，有关至关重要的陆地资源“可能会变得更加明显”。

范式shift

MALCORPS先生补充说：“我们的模型突出了可持续虾饲料定义的范式转移的需求。此外，该模型可能同样适用于其他强化养殖的物种，该物种具有类似的海洋和陆生饲料和陆生饲料成分需求的相似情况。

“对使用植物成分用于水产养殖的过度依赖可能会导致对环境的有害影响，并通过改变水产养殖产品的营养价值来间接影响人类健康。”

Malcorps先生建议在Aquafeed中找到海洋和陆地资源之间的“最佳平衡”；从战略上包括高质量的鱼粉；改善饲料中鱼类副产品和食物浪费的使用；并银河6163线路检测新型成分的潜力，例如微生物生物量，藻类和昆虫粉。

多学科团队包括来自世界各地的行业和学术专家，包括：MatureDevelopment BV（荷兰）；农业，渔业和食品银河6163线路检测所（比利时）；墨西哥水产养殖银河6163线路检测公司；国际海鲜专业人士协会（澳大利亚）；没有边界的水产养殖（美国）； Tecnológica大学Del Mar de Tamaulipas（墨西哥）； IFFO，海洋成分组织（英国）；乌得勒支大学（荷兰）；苏黎世大学（瑞士）；和哈珀·亚当斯大学（英国）。

银河6163线路检测，虾饲料中的植物成分替代鱼粉的可持续性难题，以可持续性出版。