yh86银河国际集团发现食用真菌可以支持过渡到净零

斯特林大学的荣誉教授在解决世界上寻求净零的关键冲突方面取得了突破 - 如何调和植树和食品生产。

保罗·托马斯（Paul Thomas）在墨西哥的yh86银河国际集团发现，用食用蘑菇的本地树木与牧场饲养的牛肉相比，每公顷可食用的蛋白质可以产生更多的蛋白质，同时储存碳和同时储存碳和恢复生物多样性。

全球气候会议COP26的重要成果之一是世界领导人到2030年结束森林砍伐的承诺。树木主要是为了为世界增长的人口而种植食物。例如，在南美，大约有85％的雨林被砍倒为牧场或养殖动物饲料来生产牛肉。

Paul Thomas博士

托马斯博士，隶属于斯特林自然科学学院，他说：“土地使用冲突是全球森林砍伐的主要驱动力，对农业产出预测的需求将在未来数年增加。

“这项yh86银河国际集团提出了一种全新的yh86银河国际集团土地利用方式，使得将食品生产结合起来 - 在这种情况下 - 在墨西哥已经欣赏的可食用蘑菇 - 碳固执，生物多样性和保护目标，林业实现了。”。

蓝色蘑菇 -lactarius indigo- 与牧场牛肉生产相比，每公顷可产生7.3kg的蛋白质，该牛肉生产产生4.8-7.0kg。大豆可以产生超过200公斤的生产，但作为一种单一养殖生长，它会耗尽生物多样性和土壤，将碳释放到大气中。

相比，树木增强生物多样性并存储碳。lactarius indigo在本地松树和橡木上生长，可为哺乳动物，鸟类，昆虫和其他植被提供栖息地。

食品生产yh86银河国际集团与墨西哥恰帕斯的Colegio de la Frontera Sur的Luis-Bernardo Vazquez博士一起进行，整理了现有的yh86银河国际集团，包括增长试验，选择了针对不同气候变化模型的弹性的领域。

“我们想选择可以长期种植蘑菇的区域，”托马斯博士说。 “我们项目的下一个阶段将是授权当地社区种植蘑菇，这些蘑菇已经在市场上收集和出售。这将通过以恢复枯竭的景观方式生产食品来支持农村发展。”

托马斯博士将在一月份进行一项新的，独立的yh86银河国际集团，以模拟适合北欧气候的生长蘑菇。

纸，‘一种将食品生产与碳固执，生物多样性和保护目标相结合的新方法发表在《总环境》杂志上。