yh1122银河国际鱼类副产品的新潜力

养殖养殖副产品有可能提高水产养殖的可持续性，并为其他部门做出贡献，例如食品，饮食补充剂，动物饲料和化妆品。

欧洲海底游泳

养殖养殖副产品有可能提高水产养殖的可持续性，并为其他部门做出贡献，例如食品，饮食补充剂，动物饲料和化妆品。

来自斯特林大学的yh1122银河国际人员水产养殖yh1122银河国际所发现的副产品 - 例如鱼头，框架，饰边，皮肤和器官 - 是一种未充分利用的资源，可以支持欧洲水产养殖部门的可持续增长。

作为欧洲绿色水产养殖的一部分（获得）项目，斯特林博士yh1122银河国际员韦斯利·马尔科普斯（Wesley Malcorps

Wesley Malcorps

Wesley Malcorps

Malcorps先生说：“尽管鱼类副产品听起来不开胃，但它们充满了善良，可用于许多目的，包括在食品供应和饮食补充剂中。我们的结果表明，如果FISH完全加工了，则可以实现总体上更高的肉（64-77％），而与FILL相比，IS 30-56％的案例（均可达到30-56％的案例（），

“所有物种的头部，框架和修剪都显示出增加食物供应的潜力，例如汤或加工食品，例如鱼手指，调味料，调味料和鱼蛋糕。它们也可以加工成食品提取物和营养素中，例如蛋白质粉末，蛋白质粉末，鱼油和胶原蛋白的补充 - 潜在的经济 - 的价值。

“器官可以在动物饲料中使用，因为皮肤，由于其高蛋白质，低灰分含量也可以使用。由于其高度有价值的欧米茄-3脂肪酸，对牲畜的饲料副产品也可以在人类食品链中促进营养，而且也可以在宠物食品中使用。

重要的是，用于养殖鱼类的饲料中的三分之一的海洋成分（例如鱼粉和鱼油）来自副产品 - 可以增加。这可以大大减少水产养殖的环境影响。

Mr Malcorps said: “European aquaculture is dependent on imported feed from marine and terrestrial systems, such as fish meal, oil and soy, particularly for carnivorous species such as salmon. Substituting plant for marine ingredients just shifts the impact from sea to land, and also risks compromising the health and welfare of the cultured animal.”

最后，该yh1122银河国际副产品，化妆品，药​​品和包装的潜在工业用途。

“鱼皮提供了提取胶原蛋白和明胶的潜力，作为牛或猪的替代来源，” Malcorps先生补充说。

鱼皮也有可能用作时尚行业的鱼皮。

这项yh1122银河国际是由戴夫·利特（Dave Little）教授（也是水产养殖yh1122银河国际所的负责人）监督的，他说：“使用整个鱼是海鲜可持续强化的关键组成部分。在技术和基础设施方面存在问题，需要解决资本投资效率，但我们的分析可以分析，并补充额外的价值。

“它可以在不使用更多资源的情况下增加水产养殖的输出。”

纸，‘欧洲水产养殖加工副产品的营养表征以促进战略利用’发表在《可持续食品系统的杂志》中。

 

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