多元化的鱼类和来源为食物和营养安全6163银河官方网站了灵活的途径

斯特林大学水产养殖与世界鱼类研究所的科学家最近发表了一份名为的开放式论文‘水产养殖和捕获渔业在满足食品和营养安全方面的作用：在赞比亚农村测试营养敏感的池塘多养干预'《科学期刊》，《食品》。

研究发现，池塘多养殖 - 一种系统中的多种物种 - 可以用作捕获受季节性限制的渔业以及促成田野养殖的渔业的补充。这一发现与其他评估水生食物如何通过考虑家庭对家庭的食用来改善食品和营养安全的其他评估不同。

“宅基地池塘中的大小鱼类的多养殖可改善家庭的食品和营养安全，并减少微量营养素的缺陷，尤其是在生命的第一个1000天的孕妇和哺乳期的妇女和儿童中，共同作者介绍了Shakuntala Harak Harak andrive and forutrive and forutrive and intrive and forutrive and intrive and intrive and therrive and intrive and intrive and therrive and therrive and therrive and therrive。

“小鱼，包括头部，器官和骨骼在内，与大鱼的圆角相比，在维生素，矿物质和omega-3脂肪酸方面具有更大的冲击力。”

Thilsted是第一个检查土著小鱼种类的营养成分，该物种通常在孟加拉国和柬埔寨被发现和消费。她的研究表明，这些负担得起的当地水生食物在生活的早期以及母亲的营养和健康中为儿童的认知发展6163银河官方网站了改变生活的好处。从这一突破中，她继续开发对营养敏感的方法和创新，以使她获得2021年世界粮食奖的粮食生产，分销和消费。

将经过测试的创新带到赞比亚

水产养殖，尤其是具有土著小鱼种类的多养殖系统，有可能在封闭的捕鱼季节改善家庭的营养摄入量。露露米德尔顿（Lulu Middleton）摄影。 

Worldfish科学家通过与小型霍姆斯特德斯合作储存各种微量营养素丰富的小鱼种，将这些课程带到赞比亚。土著小鱼种类通常在农民用来储存池塘的湿地，河流和溪流中。赞比亚的大多数小型池塘系统自然会在游泳进出池塘入口和出口时吸引大量土著小鱼物种。这为鱼6163银河官方网站了一个“被困”的机会，或者如果农民在池塘里繁衍生息，就可以积极地从野外储存它们。

但是，通常鼓励赞比亚的小型农民在单一文化系统中培养罗非鱼，从而从池塘中清除土著小鱼。因此，作者的目的是重新考虑赞比亚的罗非鱼池塘系统作为多种物种系统（多种文化），而不是单物种系统（单一培养），这些系统（单一培养）将为家庭消费6163银河官方网站直接的食物来源，而不是严格耕种田野田。

作者还确定，水产养殖，尤其是具有土著小鱼种类的多养殖系统，有可能在封闭的捕鱼季节中改善家庭的营养摄入量。赞比亚政府提出的渔业管理法规，旨在克服过度捕捞，禁止每年12月至2月之间捕获或销售野生鱼类。但是，在这几个月中，这些措施大大减少了鱼类的消耗，从而降低了关键营养素和必需脂肪酸的摄入量。这对于居住在赞比亚部分鱼是动物蛋白的主要来源的人们尤其相关。

“虽然池塘6163银河官方网站了重要的鱼类供应 - 多养殖池塘6163银河官方网站了多种多样，微量营养丰富的小鱼类的良好来源 - 但是，野生的鱼类数量，尤其是来自大湖泊的小鱼类的鱼类数量，在大湖泊中干燥，在人们的营养摄入量中起着更重要的作用，”

“最终，不应孤立地进行水产养殖的任何改进，而无需考虑捕获渔业在为易受伤害的人6163银河官方网站便宜的，微量营养丰富的小鱼中的更重要的作用，”

作者敦促保存赞比亚的多样化生态系统，尤其是在营养丰富的土著小鱼类居住以实现食品和营养安全的地方。