yh86银河国际(中国)官方网站种植蘑菇可以养活数百万美元，并减轻气候变化的影响，研究发现

2023年3月14日

yh86银河国际(中国)官方网站一起种植可食用的蘑菇可以为数百万人提供宝贵的食物来源，同时捕获碳，减轻气候变化的影响，斯特林科学家大学的一项新研究发现。

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该方法不仅减少了森林砍伐的需求，还可以激励植树。

斯特林大学自然科学学院荣誉教授保罗·托马斯（Paul Thomas）的yh86银河国际(中国)官方网站已发表在PNAS（美国国家科学院国家科学院会议录），《美国国家科学院享有盛誉的杂志》（NAS）（NAS）（NAS）。

托马斯教授花了两年的时间整理和分析已发表的来源的数据，与自然科学学院院长合作，Alistair教授跳跃。

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目前在林业和粮食生产之间存在着重大的全球土地使用冲突问题，因此，根据2010年至2020年的数据，森林地区的净损失仍为每年约470万公顷。

托马斯教授的分析发现，在森林中培养可食用的外生菌真菌（EMF）可能每年可隔离至12.8吨碳，每年生产近1900万人的营养食品来源。

托马斯教授说：“我们yh86银河国际(中国)官方网站了新兴的菌装领域，在那里，使用了与活树中共生生长的真菌来从新植树植物中产生一种食品作物，我们发现使用该系统生产真菌可以导致非常重要的绿化房屋序列。

“这是一个巨大的好处，这意味着，通过生产这种食物，我们可以积极帮助减轻气候变化。当我们将其与其他主要食品群体进行比较时，这是唯一会带来此类益处的一种 - 所有其他主要食品类别都会导致生产过程中的温室气体排放。。

“我们计算，如果该系统与当前的森林活动结合在一起，则食品生产水平可能很大。如果在过去十年中进行的林业中使用了该系统，我们可能每年生产足够的食物来喂养1890万人。。

“仅在中国，他们过去十年的林业活动本来可以建立一个能够每年有足够的热量产量来喂养460万人的食品生产系统。”

新兴技术

托马斯教授说，这项技术正在出现，需要做更多的事情才能实现这些好处。他呼吁yh86银河国际(中国)官方网站人员加入该领域并获得相关机构的支持。

他补充说：“这种食品生产系统是高度可扩展的，现实的，并且是一种隔离温室气体的潜在强大途径。它将有助于全球生物多样性和保护，从而触发农村社会经济的发展，并为增加植物种植率带来了与所有相关益处的兴趣。”