银河6163线路检测中心挑战围绕进口养殖虾的问题
斯特林大学的科学家对进口农业虾的消费提出了挑战 - 新的银河6163线路检测中心表明,它与任何其他海鲜产品一样安全。
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斯特林大学的科学家对进口农业虾的消费提出了挑战 - 新的银河6163线路检测中心表明,它与其他任何海鲜产品一样安全。
专家在使用欧盟(EU)数据后观察到这些发现对虾进口进行风险评估,在某些消费者群体中享有声誉,因为它们质量低。
Dave Little教授 和理查德·牛顿博士,Stirling's水产养殖银河6163线路检测中心所与上海海洋大学的同事合作,还发现虾进口近年来已经变得更加安全。该银河6163线路检测中心的发现发表在水产养殖期刊.
牛顿博士说:“进口到欧盟的养殖虾在某些消费者群体中享有声誉,因为质量低,这有时会反映在主流媒体上以及互联网上。
“在数十年中 - 自从养殖虾进口首次出现在超市货架上 - 由于环境和社会不当行为的叙事越来越长。
“我们假设我们可以对虾进口进行风险评估,这将使我们能够计算出平均成年人需要消耗的数量,以超过任何特定有害物质的可接受的每日摄入量(ADI)。
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我们的银河6163线路检测中心发现,消费者每天需要吃超过300克的虾,以超过可接受的抗菌每日摄入量。
牛顿博士和团队分析了欧盟快速待食系统(RASFF)的18年数据,其中包含有关食品和进口进口的信息,这些信息已被发现包含被禁止或过多的物质,并随后从市场上删除。
“基于RASFF数据库中覆盖1998年至2015年的信息,我们的银河6163线路检测中心发现,消费者需要每天吃超过300克的虾,以超过抗菌剂的ADI,”牛顿博士解释说。。。
银河6163线路检测中心还确定了RASFF系统中的缺点,而在确定ADIS方面,科学家得出的结论是,实际上 - ADI可能比计算得出的300G更高,因为RASFF数据库仅包含污染物的信息,并且不适合消费者。
牛顿博士补充说:“这意味着进口的养殖虾不亚于任何其他海鲜产品。”
在18年的时间里,尽管进口虾进口增加,但警报数量明显下降 - 这意味着,随着出口国更有效地满足进口商的安全要求,虾对消费者变得更加安全。专家说,这些数字在2002年达到了2002年的峰值,这与大量被抗菌药物污染的货物有关。
黑老虎虾()Penaeus monodon)是在孟加拉国,印度和越南广泛的系统中培养的高价值物种。
银河6163线路检测中心人员将RASFF数据与同期主流媒体出现的虾的报道进行了比较,并发现它与警报的数量紧密相关,这些警报现在是2002年的一小部分。
但是,该团队发现互联网上可用的信息延续了负面的叙述,该信息基于大多数逐步淘汰的实践,并不反映行业中所做的改进。他们指出,许多网站促进了当地,野生捕获的物种的消费,但有利于进口物质 - 尽管有证据表明野生虾也可能被各种有害物质污染,并存在道德和环境影响问题。
该银河6163线路检测中心得出的结论是,要改进RASFF系统的范围,以便更好地了解与食品消费相关的风险,并强调需要在整个欧盟成员国以及第三方进行标准化测试程序。
银河6163线路检测中心,评估和交流在欧盟食用虾的毒理学风险,由海鲜进口商和加工商联盟资助。
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媒体向Greg Christison,传播官Greg Christison,致电01786 466 687或greg.christison@stir.ac.uk